Som més i amb ganes de començar!!!

Benvinguts a una nova temporada de bon gust, bon sabor, receptes i bona companya!

L'equip del taller de cuina creix, canvía...i ja ha començat a  elaborar receptes!

Ho pots veure tu mateix!

No hi ha res com menjar una bona pizza!

Voleu menjar una pizza esquisida?
Un dels “ingredients” secrets és preparar PIZZA CASERA....és a dir...fer-ho tot, des de la massa fins a la cocció final!

És fàcil....i com podeu veure...

...dóna moltes satisfaccions!!!!

En la presentació teniu la recepta pas a pas...

 

View more presentations from sabinanegro

CULLERADES DE POESIA (3)

La timidesa és un amagatall a la mida de cadascú, des d'on mirar el món abans de sortir-ne.

RECEPTA per PERDRE la TIMIDESA 

1. Quatre salts de mico.
2. La filosofia del saltamartí: tu salta i que no t'importi on caus.
3. Diuen que el que és tropical és bo. Així, doncs... batuts de pinya amb cançons de dutxa, si és possible en dejú.
4. Llançar-se a terra uns quants cops al dia (ajuda a no sentir-se ridícul sempre que no et trenquis una cama).
5. Ballar, bé o malament. Al carrer, a casa, a l'escola. Si es balla damunt d'una taula, millor .

 (Adaptació de Sabina Negro de : E. Manzano, M. Gutierrez Serna “Receptes de pluja i sucre”)

Cuadraditos de coco y chocolate

Los/as alumnos/as del TALLER de COCINA de primero os invitan a preparar  una receta con chocolate...
por los días que necesitáis más energía!!!!

 

Ingredientes:

1) 1 bote de leche condensada
2) 1,5 dl de leche
3) 4 cucharadas de cacao en polvo
4) 1 cucharada de mantequilla
5) 50 gr. de azúcar
6) 150 gr. de coco rallado        


 Elaboración:

a) Introducir la leche condensada en una cacerola, añadir la leche, el cacao en polvo, la mantequilla reblasndecida  y el azúcar.










b) Cocerlo, sin dejar de remover, hasta que la mezcla se separe del fondo y de las paredes de las cacerola.












c) Agregar 125 gramos de coco rallado y dejar
cocer un poco más.

















d) Retirar del fuego y seguir removiendo hasta que
se haya enfriado.
Verter la mezcla en un molde
rectangular de bordes bajos,
forrado con film transparente, y
niverlarla bien con una cuchara.

           













e) Introducirlo en el frigorifico hasta que se haya endurecido completamente. Cortar en quadros pequeños y espolvorear con el coco restante.

 

BUEN PROVECHO!!!!!!

Recepta_Coca de vidre

Els alumnes del taller de cuina de 4art.B  elaboren una recepta...

 

View more presentations from pausegarra

CULLERADES de POESIA (2)

Diuen que la tristor era una llavor que volava i volava sense saber on anar.    Un dia va escollir el cor dels humans.    El que li va millor és plorar i plorar; es menja les llàgrimes com caramels.

Treure-la a fer un passeig no és mala idea!

FONT: http://cigronetvalent.blogspot.com/2010/07/pessigolles.html

RECEPTA PER DEIXAR D'ESTAR TRIST

1. Sucre, farina, ous. I mig somriure de gat.
2. Música de circ.
3. Quatre rialles de hiena; si no les trobes,pots intentar riure tu mateix.
4. 100 g. de pessigolles en un peu
5. Enfornar durant 30 minuts.
6. Menjar pastís amb més gent, damunt d'un abre.

 (Adaptació de Sabina Negro de : E. Manzano, M. Gutierrez Serna “Receptes de pluja i sucre”)

TASTETS D'OFICIS

 CURS DE CUINA A L'ESCOLA D'HOSTALERIA 

El  passat mes de gener un grup de nou alumnes de tercer i quart d'ESO de l'INS Torre del Palau, vàrem participar en un curs de Tastets d'Oficis. Concretament, vam fer un curs de cuina a l'escola d'Hostaleria. Van ser quatre sessions matinals prou interessants.

Ens van ensenyar, sobretot, que la higiene, l'organització i una bona actitud davant el treball, són importantísims per al  bon funcionament de qualsevol establiment que es dediqui a la restauració.

En la 1ª sessió ens van explicar alguns dels aspectes més bàsics i remarcables sobre restauració i hostaleria. Després, el senyor Paco, el nostre responsable i instructor, ens va ensenyar a preparar i servir les diferents modalitats de cafè (sol, tallat, cafè amb llet...). Cadascú de nosaltres va preparar un i, quan vam acabar, vàrem fer plegats un petit esmorzar.

En la 2ª sessió ens van ensenyar a parar bé la taula i a servir de forma adient els diferents plats. Després de fer unes quantes pràctiques, finalment, vàrem dinar  al menjador on esmorzen i dinen habitualment els alumnes  de l'escola d'Hostaleria que fan el cicle formatiu de cuina.

En la 3ª sessió, l'Enric, un dels cuiners, ens va ensenyar a preparar i cuinar tres plats (un primer, un segon i unes postres). Quan vàrem acabar de preparar els plats, vàrem baixar a veure les instal·lacions de la cuina. L'Enric ens va explicar com s'organitzaven cada dia abans que arribessin els clients a dinar. Un cop allà, vàrem aprofitar per cremar el sucre de les cremes catalanes que havien fet una hora abans. Finalment, vàrem pujar tots al menjador de dalt per dinar els diferents plats que havíem cuinat.

En la 4ª i darrera sessió, vàrem visitar diferents establiments de restauració ubicats al centre de Terrassa. Un restaurant, una cafeteria i un bar-restaurant. En aquests establiments vam fer una sèrie de preguntes als diferents responsables per poder emplenar les enquestes que ens va donar el senyor Paco. Tots van ser molt amables!

 Cal dir que, l'experiència ha estat interessant per a tots nosaltres, ja que hem descobert una sèrie d'aspectes i  funcionament d'uns establiments que tenim a la nostra ciutat i que desconeixíem totalment.

També ha estat destacable que, diferents companys i companyes del nostre institut, hàgim coincidit en aquesta  activitat, podent gaudir tots junts d'una proposta   educativa

 

prou interessant, donat que, la majoria de nosaltres, acabarem aquest curs l'ESO. És per això, que aquestes sessions ens han acostat una mica al món laboral i, haver tingut una certa coneixença en aquest sentit, ens ha servit d'ajut i orientació a tots els que hi hem participat.

 

Alumnes de 3r. i 4rt. d'ESO INS Torre del Palau