SANDWICH en  NAURU

    

 Investigando, hemos encontrado países diminutos en la otra parte del mundo,  concretamente en Oceania. Naurú és un estado de Micronesia, uno  de los estados independientes más pequeños del mundo tanto por su población como por su superfície, se encuentra en el oceano pacífico al sur de las Islas Marshall y es una República Parlamentaria.

Su presidente es Baron Divavesi Waqa y hemos descubierto que además de político es un respetable compositor y cantante nauruano

La gastronomia nauruana es una mezcla de diversas culturas ya que Nauru, a pesar de ser tan pequeña, fue ocupada por melanesios, micronesios, chinos, filipinos, japoneses, alemanes y australianos. Al tratarse de una isla pequeña apenas si tienen cultivos, prácticamente no consumen ni frutas ni verduras y sí comen mucha bolleria, carne enlatada, precocinados, etc. Tienen un problema de obesidad entre la población, la llaman la isla de los obesos (al final de la receta os dejamos un vídeo)

Hemos decidido cocinar un Sandwich, pero hemos cambiado el beicon por embutido de pavo.

INGREDIENTES

4 HUEVOS

4 REBANADAS DE PAN LIGERAMENTE TOSTADO CON MANTEQUILLA

2 AGUACATES

8 REBANADAS DE EMBUTIDO DE PAVO

SAL Y PIMIENTA AL GUSTO

ELABORACIÓN

1. Cortamos los aguacates

2. Freir los huevos

3 Retirar y en la misma sarten dorar las rebanadas de panceta.

4. Por ultimo y para aprovechar el sabor, en la misma sarten doramos ligeramente los panes y montamos el sandwich.

Mónaco: Tarta a la monegasca

Mónaco es un país muy pequeño que se encuentra rodeado de territorio francés.  Se trata de un principado donde su máximo gobernante es el Príncipe Alberto de Mónaco hijo de Grace Kelly, una famosa actriz de Hollywood que se casó con el Príncipe Rainiero de Mónaco y  murió en un accidente de coche.

Príncipe Alberto de Mónaco

Grace Kelly y Rainiero de Mónaco

Hemos descubierto que se trata de un país que alberga las mansiones más caras del mundo y que no hay ni impuestos, ni paro ni críminalidad. Es un paraíso fiscal donde se come muy bien. 

De toda su gastronomia hemos decidido hacer una adaptación de la famosa trata monegasca. 

Empecemos a cocinar

Ingredientes:

• 50 gramos de queso crema Philadelphia.
• 250 mililitros de nata con 35% de materia grasa.
• 4 hojas de gelatina neutra (o 7 hojas de gelatina neutra en polvo).
• 50 gramos de azúcar.
• 50 gramos de galletas tipo María.
• 25 gramos de mantequilla.
• 150 gramos sirope de fresa

Elaboración:

• Tritura las galletas metiéndolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo.
• Cuando las galletas estén trituradas, añade la mantequilla previamente derretida y mezcla todo bien.

• Engrasa un molde desmoldable con un poco de mantequilla para que la tarta no se pegue y vierte allí la mezcla anterior.
• Cuando la masa esté bien distribuida y compacta, lleva el molde al frigorífico para preparar el resto de la tarta.

• Pon 3 hojas de gelatina en agua para que se hidrate.
• Mientras la gelatina se hidrata, pon en un cazo la nata para batir, el queso crema y el azúcar y caliéntalo a fuego bajo removiendo continuamente.
• Cuando la gelatina esté hidratada, añádela a la mezcla anterior y remueve con unas varillas hasta que se disuelva por completo
• Cuando esta mezcla rompa a hervir, retírala del fuego
• Vierte la mezcla sobre el molde y llévalo a la nevera durante 90 minutos aproximadamente para que la gelatina haga su efecto.

• Para la cobertura hemos utilizado sirope de fresa.
• Hay que comérsela bien fria.