View more presentations from pausegarra
dimecres, 2 de març del 2011
dimarts, 1 de març del 2011
CULLERADES de POESIA (2)
Diuen que la tristor era una llavor que volava i volava sense saber on anar. Un dia va escollir el cor dels humans. El que li va millor és plorar i plorar; es menja les llàgrimes com caramels.
Treure-la a fer un passeig no és mala idea!
 |
| FONT: http://cigronetvalent.blogspot.com/2010/07/pessigolles.html |
RECEPTA PER DEIXAR D'ESTAR TRIST
- Sucre, farina, ous. I mig somriure de gat.
- Música de circ.
- Quatre rialles de hiena; si no les trobes,pots intentar riure tu mateix.
- 100 g. de pessigolles en un peu
- Enfornar durant 30 minuts.
- Menjar pastís amb més gent, damunt d'un abre.
dilluns, 21 de febrer del 2011
TASTETS D'OFICIS
- CURS DE CUINA A L'ESCOLA D'HOSTALERIA
- El passat mes de gener un grup de nou alumnes de tercer i quart d'ESO de l'INS Torre del Palau, vàrem participar en un curs de Tastets d'Oficis. Concretament, vam fer un curs de cuina a l'escola d'Hostaleria. Van ser quatre sessions matinals prou interessants.
- Ens van ensenyar, sobretot, que la higiene, l'organització i una bona actitud davant el treball, són importantísims per al bon funcionament de qualsevol establiment que es dediqui a la restauració.
- En la 1ª sessió ens van explicar alguns dels aspectes més bàsics i remarcables sobre restauració i hostaleria. Després, el senyor Paco, el nostre responsable i instructor, ens va ensenyar a preparar i servir les diferents modalitats de cafè (sol, tallat, cafè amb llet...). Cadascú de nosaltres va preparar un i, quan vam acabar, vàrem fer plegats un petit esmorzar.
- En la 2ª sessió ens van ensenyar a parar bé la taula i a servir de forma adient els diferents plats. Després de fer unes quantes pràctiques, finalment, vàrem dinar al menjador on esmorzen i dinen habitualment els alumnes de l'escola d'Hostaleria que fan el cicle formatiu de cuina.
- En la 3ª sessió, l'Enric, un dels cuiners, ens va ensenyar a preparar i cuinar tres plats (un primer, un segon i unes postres). Quan vàrem acabar de preparar els plats, vàrem baixar a veure les instal·lacions de la cuina. L'Enric ens va explicar com s'organitzaven cada dia abans que arribessin els clients a dinar. Un cop allà, vàrem aprofitar per cremar el sucre de les cremes catalanes que havien fet una hora abans. Finalment, vàrem pujar tots al menjador de dalt per dinar els diferents plats que havíem cuinat.
- En la 4ª i darrera sessió, vàrem visitar diferents establiments de restauració ubicats al centre de Terrassa. Un restaurant, una cafeteria i un bar-restaurant. En aquests establiments vam fer una sèrie de preguntes als diferents responsables per poder emplenar les enquestes que ens va donar el senyor Paco. Tots van ser molt amables!
- Cal dir que, l'experiència ha estat interessant per a tots nosaltres, ja que hem descobert una sèrie d'aspectes i funcionament d'uns establiments que tenim a la nostra ciutat i que desconeixíem totalment.
També ha estat destacable que, diferents companys i companyes del nostre institut, hàgim coincidit en aquesta activitat, podent gaudir tots junts d'una proposta educativa
- prou interessant, donat que, la majoria de nosaltres, acabarem aquest curs l'ESO. És per això, que aquestes sessions ens han acostat una mica al món laboral i, haver tingut una certa coneixença en aquest sentit, ens ha servit d'ajut i orientació a tots els que hi hem participat.
- Alumnes de 3r. i 4rt. d'ESO INS Torre del Palau
dimecres, 9 de febrer del 2011
OBJECTIUS DEL TALLER de CUINA
Objectius del taller
- Formar-se, adquirir més recursos i destreses. Fet i fet, ser cada cop més autònom i competent.
- Ser educat en la coeducació. Tant un home com una dona tenen el mateix dret a cuinar, a fer coses bàsiques, a ser autosuficients.
- Saber seqüenciar un procés i explicar, tant oralment com per escrit, els passos per a fer-lo.
- Desenvolupar una competència lingüística adequada. Escriure de forma lògica i ordenada.
- Ser responsable i partícip de la pròpia alimentació...
- Adquirir hàbits d’higiene en la manipulació i consum d’aliments.
- Cooperar en la neteja del lloc de treball i del material utilitzat.
- Identificar i interpretar aspectes curriculars (matemàtiques, llenguatge , experimentals, socials....) a través de les diferents activitats que es proposin al taller.
- Etc...
Com va nèixer el nostre taller de cuina?
Si fem una mica de memòria podem recordar que el curs 07/8 es va posar fil a l'agulla al projecte de cuina al nostre institut.
És per això, que un cop engrescats, amb el beneplàcit de tot l'equip directiu i arropats pel nostre departament, el mes de març de 2008 posàvem, finalment, aquest taller en marxa.
És per això, que un cop engrescats, amb el beneplàcit de tot l'equip directiu i arropats pel nostre departament, el mes de març de 2008 posàvem, finalment, aquest taller en marxa.
Un grup d'alumnes va dedicar un parell d'hores setmanals a muntar el taller (sobretot la part de mobiliari i accessoris).
El Manolo, el de la Cantina, ens va donar un cop de mà, en la part elèctrica i en la instal·lació de les conduccions de l'aigua.
dimarts, 8 de febrer del 2011
CULLERADES de POESIA (1)
Hem trobat un llibre delicat i gustós (" Receptes de pluja i sucre") que barreja suaument ingredients i emocions....cada mes us donarem un tastet.
Per ara comencem amb una poesia que és el prefaci del llibre :
Quan era petita, vaig llegirun llibre de grans que deia
que podies menjar-te la
vida a cullerades.
Aquest [blog] de receptes
serveix per endolcir
les emocions que ens
acompanyen cada dia, i per comprendre que
la imaginació és un
ingredient imprescindible.
(Adaptació de Sabina Negro de : E. Manzano, M. Gutierrez Serna “ Receptes de pluja i sucre”)
Recepta Postre_ Tarta de fresa_
El passat mes de desembre (2010) vam preparar, en el taller de cuina, un pastís de maduixa. Hem realitzat aquesta presentació amb les nostres fotos per animar-vos a seguir la recepta pas a pas.
View more presentations from sabinanegro.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)